La pizza Calabrese diventa Gourmet
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La pizza Calabrese diventa Gourmet

La tradizione incontra l'alta cucina perchè da noi la pizza
è arte e diventa gourmet grazie ad accostamenti unici e di classe

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La passione per i clienti prima di tutto

Noi amiamo il nostro lavoro immensamente, amiamo la ristorazione, amiamo la pizza ed amiamo i nostri clienti.

Per questo ci siamo prefissati un alto standard, da innovare sempre.

Tanto amore ed un innesco naturale al pari di un adeguato nutrimento permettono al lievito di mantenere proprietà organolettiche uniche per un sapore indimenticabile.

Giuste temperature, controllo delle fasi di lievitazione e maturazione dell’impasto. Un processo delicato che richiede la sapienza e l’esperienza di Domenico Postorivo.

72 ore di lievitazione a temperatura controllata consentono al nostro impasto di distinguersi fra tutti gli altri così da portare in tavola un prodotto genuino, leggero e digeribile.

Punto di riferimento per la Valle dell’Esaro, le nostre pizze cotte nel forno a legna si fondano su materie prime del territorio. Ingredienti, bilanciamento dei gusti.

TUTTO IN UN SOLO POSTO

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PRESENTI NELLA GUIDA AI SAPORI

Premiati con l’inserimento nell’inserto di “la Repubblica”

La Domenico

pomodoro, mozzarella di bufala, aglio tritato, pepe nero

La Gambero

pomodoro, mozzarella, guanciale, gamberoni

La Balsamica

mozzarella, guanciale, scaglie di grana padano, glassa di aceto balsamico, rucola

Sapori di un tempo

mozzarella, salame a straccetti, pom. pachino, origano, mozz. di bufala in uscita

ECCELLENZA CALABRESE

Dal Bassotto 5 stelle su tripadvisor, recensiti su “la Repubblica” nell’inserto “Guida ai Sapori e ai piaceri” del 2019.
Attività raccomandata da “Eccellenze Italiane”

RECENSIONI

Le recensioni dei nostri clienti sono l’ingrediente segreto
dell’amore che mettiamo nel realizzare le nostre pizze

DOVE TROVARCI

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